Certificat de non vaccination

Bonjour, je vous contacte de la part de ma mère qui a contracté le covid il y a plus de 3 mois mais qui malgré tout est encore protégé d'après les analyses du laboratoire et son médecin généraliste. D'après lui il est inutile vu ces taux d'anticorps de faire si ce n'est même une dose du vaccin pour le moment.
En revanche, elle travaille dans un EPHAD et avec les nouvelles directives elle est obligé de se faire vacciner.
Comme il est existe un certificat de vaccination existe t'il une attestation ou un certificat qui prouverait qu'elle n'a pas besoin pour le moment de se faire vacciner? Et si oui auprès de qui ou de quel organisme doit on faire la demande?

Merci par avance