Retour en France après séjour à l'étranger / Demande carte vitale

Bonjour,

Je reviens en France après plusieurs années à l'étranger (USA / Québec).

Je n'ai plus de carte vitale et je dois en demander une et y rattacher mon fils. J'ai rempli les 2 formulaires suivants:

--> Demande d'ouverture des droits à l'assurance maladie
--> Demande de rattachement des enfants mineurs

Je suis sans emploi (pour l'instant) et je vais demeurer à Paris 13ème.

J'ai 2 questions par rapport à la démarche:

1. Une fois tous ces documents remplis, dois-je me présenter dans une CPAM ou puis-je les envoyer par la poste (si oui à quelle adresse) ou encore mieux est-il possible de les envoyer en version digitales (si oui par quel moyen)
2. Dans le demande de rattachement pour mon fils, il est demandé de fournir le nom et adresse de l'organisme d'assurance maladie
qui règle vos prestations. Que dois-je mettre ici? La CPAM rattaché à mon adresse, cad j'imagine celle du 13ème arrondissement?

Merci d'avance pour votre aide