Refus catégorie 3

Je souhaiterai connaître quelles sont les modalités d'attribution de la categorie 3 :
Je peux réaliser certains gestes seule, mais de manière non sécurisée et non durable dans le temps.
Concrètement, ma situation se caractérise par :

• des troubles de la marche avec perte d'équilibre et chutes régulières
• une incapacité à me relever seule en cas de chute
• des difficultés importantes lors de la toilette surtout le bas du corps
• une fatigue majeure entraînant une perte de vigilance rapide
• des troubles cognitifs avec oublis et défaut d'appréciation du danger

Ces troubles entraînent des situations à risque dans la vie quotidienne :

• manipulation dangereuse d'ustensiles en cuisine
• oubli d'appareils en fonctionnement
• oubli de prise de traitement
• impossibilité d'assurer seule ma sécurité sur une journée complète

Ces éléments rendent nécessaire la présence ou l'intervention régulière d'une tierce personne afin de sécuriser mon quotidien.

Malgré ces explications et des comptes rendus médicaux forts la catégoegorie 3 m'est refusé.

Peut on connaître le motif du refus ? Je vais faire également un recours car en me rapprochant d'un avocat, il m'a dit cela :
Ce qui est essentiel pour la catégorie 3, ce n'est pas une dépendance permanente absolue, mais la nécessité d'une assistance régulière pour assurer votre sécurité.

Le recours sera t'il étudié par le même médecin ? Et si je fais un recours, la categorie 2 obtenue est mise en.pause où elle est tout de même acquise.