Attestation d’employeur tardive ?

Bonjour, actuellement au chômage cause de problèmes de santé du au travail à répétition en restauration rapide, je me permet de vous poser ces questions . J’ai repostuler à Burger King après quelques années . Hors des la première journée leurs produits m’ont attaquer les doigts et j’ai su que la « cuisine » n’était plus pour moi avec les lavages de mains intempestif et l’eau a plus de 40 degré contant .. j’ai donc décider de faire un courrier en double exemplaire et remis en main propre de la démission ( c’est peut être l’erreur que j’ai fait en inscrivant démission ) du poste d’équipier polyvalent, que j’occupais ni en période d’essais ni sous contrat mais en test professionnel si aucun contrat n’est signer . Car celui ci ne m’étant pas encore présenter .. Un préavis de 24 h était normal ... Le patron m’a fait venir dans son bureau le jour de la remise de cette lettre vers 20 heures avec un exemplaire signer de mon départ rattacher à mon contrat qu’il m’a fait signer..? Ece normal sachant que je pars ? Etanr donner que j’ai fournis la lettre de mon départ à 18 heures, le lendemain je suis parti entre la pause de 17 à 18 h, avant de reprendre le boulot . L’employeur n’a toujours pas fournies l’attestation d’employeur destinée aux pole emploi depuis le 28 décembre et ne m’a ni remis la rémunération de ces trois jours . Hors en test professionnel Burger King rémunère ce qui n’est pas le cas partout.. Ce qu’on m’a conseiller pour garder mes indemnité de chômage .. merci à vous