Validité carte vitale pour un étranger

Bonjour, je suis italienne et j’ai une carte vitale émise en 2001 à l’occasion d’un travail en France. Ensuite je n’ai plus travaillé en France et je n’ai pas mis à jour mes infos. En 2019 je vais travailler encore en France et mon patron m’a demandé le numéro de sécurité sociale. Je voudrais savoir si le numéro que je possède est valide et comment faire pour mettre à jour mes info. Je suis résidente en Italie et je n’arrive pas à ouvrir un compte Amélie. Je n’ai aucune idée à propos de ma caisse primaire et je ne sais pas qui je dois contacter....merci pour votre aide.