Suivi de ma demande de carte Vitale et changement d’adresse

Bonjour,
Je suis actuellement en France avec un visa “talent – famille”.
J’ai déposé mes documents pour la carte Vitale en mai via mon assurance maladie de Dijon, qui les a transmis à Paris. En juillet, j’ai reçu un courrier me demandant des documents complémentaires, que j’ai envoyés par la poste et également téléchargés en ligne.
Depuis, je n’ai reçu aucune mise à jour concernant ma demande.
Pourriez-vous s’il vous plaît m’indiquer comment je peux connaître l’état actuel de mon dossier, le délai estimé pour recevoir ma carte Vitale, et si le fait de déménager dans un nouvel appartement risque de poser un problème ? Également, comment puis-je mettre à jour mon adresse si nécessaire ?
Merci beaucoup pour votre aide.
Bien cordialement.