Quelle sécurité sociale pour un fonctionnaire d'état travaillant en Moselle ?

Bonjour,
Je ne comprends toujours pas. Depuis 10 ans de fonction publique d'état (ministère de l'intérieur et des armées) et travaillant en Moselle, j'ai toujours côtoyé des personnes affiliées à la CPAM , tout comme d'autres affiliées à d'autres organismes, comme moi.
A l'époque, on m'a dit que je devais résilier mon affiliation à la Sécurité sociale de la CPAM pour m'inscrire chez INTERIALE lorsque je suis devenue fonctionnaire (SS + mutuelle).
Depuis quelques années, j'ai changé ma partie mutuelle pour rejoindre celle de mon conjoint, et je continue à payer mensuellement INTERIALE pour la partie SS car ils m'ont dit que je ne pouvais pas résilier mon compte chez eux.
Ayant encore entendu que des collègues sont toujours affiliés à la CPAM ("Les fonctionnaires du Ministère des Armées sont affiliés à la CPAM, autrement dit la Sécurité Sociale" dixit un syndicat), je me demande encore une fois pourquoi je règle ma SS chez INTERIALE (presque 24€ par mois) ?
Est-ce vraiment impossible d'être affilié à la CPAM en tant que fonctionnaire d'Etat ?
Merci.