Bonjour SJ,
Je l'invite à compléter le formulaire S1106 qui existe aussi en version anglaise : "Application for membership in the French health care system". Elle ne devra pas compléter le champ "Your social security number" mais peut préciser sur le côté qu'elle en a probablement possédé un il y a quelques années. Au moment du traitement de son dossier, sa caisse primaire d'assurance maladie (CPAM) retrouvera son numéro de sécurité sociale si il lui en a été attribué un lors de ses études en France.
Vous avez raison, le site https://etudiant-etranger.ameli.fr est disponible uniquement, comme son nom l'indique, pour les étudiants étrangers arrivant en France.
Je lui conseille de constituer son dossier tel que décrit dans le topic que vous citez : Carte Vitale Résident hors Europe.
Bonne journée
