obtenir un contrat d'apprentissage sans être inscrit à l'assurance maladie

bonjour,
Mon beau fils étranger est arrivé en France il y a deux mois, avec un visa "famille de français". Il a un récépissé de demande de carte de séjour, l'autorisant à travailler. il est arrivé en France il y a moins de trois mois, donc il ne peut pas encore effectuer les démarches lui permettant d'obtenir un numéro de sécurité sociale. Il a voulu signer ce jour un contrat d'apprentissage pour démarrer une formation, mais son employeur potentiel a refusé de signer le contrat tant qu'il n'aura pas d'attestation de sécurité sociale à lui fournir. Or en effectuant des recherches sur ce forum, il semble que l'employeur doive, dans le cas de mon beau-fils, l'embaucher sans attendre, et effectuer une démarche d'enregistrement auprès de l'URSSAF, ce qui permettra à mon beau-fils d'obtenir un numéro technique temporaire, le temps qu'il obtienne un numéro de sécurité sociale. Pouvez-vous me confirmer qu'il s'agit de la bonne démarche à effectuer ? De façon à la proposer à l'employeur potentiel de mon beau-fils. Merci beaucoup pour vos conseils.