Médecin ne prend pas la carte vitale

Non tous les médecins se sont engagés à prendre la carte vitale mais quelques uns font encore de la résistance.
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Dans le cas où le médecin refuse d'utiliser la carte vitale, c'est l'assuré qui est pénalisé. Dans mon cas, non seulement les honoraires sont libres (bonjour les dépassements), mais l'envoi de la feuille de soin sous forme papier me fait perdre plusieurs semaines pour le remboursement.
Auprès de qui puis-je me plaindre de cet état de fait où le médecin prend en otage l'assuré ?

Ce n'est donc pas normal (au sens de la norme, la règle générale). Le fait qu'il y ait encore des médecins conventionnés qui refusent de s'équiper du dispositif carte Vitale me laisse pantois. La carte Vitale existe depuis 1998, soit bientôt 20 ans.
A quoi sert la convention entre les médecins et la SS si elle ne protège pas les patients ?
J'ai fait une réclamation auprès du Conseil de l'Ordre.