Démission et reprendre un travail congé maternité

Bonjour je suis actuellement en congés maternité depuis le 30 mars, on est le 3 juin. J'ai une occasion en or d'avoir le travail de mes rêves mais celui ci n'est pas garanti jusqu'à la fin de mon congé maternité ( 20 juillet) Je voulais savoir si je pouvais faire ma démission à mon poste actuel ( avec demande de non préavis en accord avec l'employeur). Et arrêter mon congé maternité pour le nouveau poste. Et bien évidement dans les jours à venir. Si oui qu'elle sont les procédures à suivre. Merci beaucoup