Congé paternité

Bonjour,

Ma compagne va accoucher à la mi décembre. Je vais donc prendre mes 3 jours à la naissance + les 4 jours à prendre obligatoirement à la suite. Ma question est la suivante : si je prends les 21 jours qu'il me reste courant janvier est-ce que le début du congé est considéré quand même en décembre (donc les 3 mois de référence seraient septembre octobre et novembre) ou alors le début serait considéré en janvier et donc octobre novembre et décembre comme référence ?
Et si vous savez qu'en sera-t-il si je prends 5 des 21 jours entre le 27 et le 31 décembre et les 16 jours restant en janvier ?
Je pose la question parce que j'ai une importante variation de salaire durant cette période.

Merci d'avance pour ceux qui vont prendre le temps de me lire