Comment obtenir une nouvelle Carte Vitale suite à mon départ dans un pays de l'UE ?

Je suis ressortissant français avec un numéro de SS, et mes droits à l'assurance maladie sont ouverts. J'ai un compte Ameli. Je perçois une retraite versée par la France et mes cotisations à l'assurance maladie sont à jour.
Après mon départ à la retraite (en Espagne), je me suis inscrit au système espagnol et mes soins sont pris en charge ici. Ma caisse assurance maladie en France m'avait demandé de restituer ma Carte Vitale, ce que j'ai fait.
Toutefois, pour pouvoir bénéfier de la prise en charge de mes lors d'un séjour temporaire en France, comment dois-je faire sans Carte Vitale ?
Je viens de lire ceci sur le site d'ameli.fr :
"Vous bénéficiez de la prise en charge de vos soins médicaux selon la législation et les formalités en vigueur ; vous pouvez également utiliser votre carte Vitale si vous avez choisi de ne pas la restituer lors de votre départ."
Il y a donc une certaine confusion : apparemment j'avais le droit de conserver ma carte Vitale.
Dernièrement j'ai essayé de commander une Carte Vitale en ligne, et j'ai reçu en réponse le formulaire 15717*01 (Déclaration de transfert de résidence hors de France) qui me demande de restituer ma Carte Vitale...
Comment donc faire valoir mes droits si je dois consulter un médecin lors d'un séjour court en France ?
Merci par avance.