Je change de travail, je deviens assistante maternelle

Si je suis hospitalisée, même si ma carte vitale est à jour, je n'aurai pas de prise en charge.
Je dois vous faire parvenir mes 3 derniers mois de salaires de mes différents employeurs.
Que dois -je vous envoyer avec ?
On peut compter combien de temps pour que mon dossier soit mis à jour ?
Merci pour votre réponse.